龙虎斗在线 (www.ad6868.vip):「米其林指南」5月新入选 台南3店家上榜

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（中央社记者张荣祥台南11日电）「米其林指南」去年首度纳入台南评鉴，昨天公布5月新入选，台南共3家店家上榜，分别是位于中西区的三好一公道当归鸭、沙淘宫庙海产及东区的城边真味炒鳝鱼专家。

台南市政府今天发布新闻稿指出，「米其林指南」去年首度纳入台南评鉴，全市出现27间必比登推介店家及17间入选餐厅、今年1月及3月共4家店家入选，5月又有3家店家上榜。

市府观光旅游局表示，5月公布3家新入选店家中，「沙淘宫庙海产」提供古早味台湾菜近60年，每天营业至深夜，是在地老饕消夜好选择，米其林评审员特别推荐蛋包饭、台式炸猪排及关东煮佐特调酱料。

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「三好一公道当归鸭」开业逾70年，第二代延续创办人手艺，以当归鸭腿面线最受欢迎，当归汤头温润回甘，搭配炖煮至软嫩温体菜鸭及保有口感的红面线，让人印象深刻。

「城边真味炒鳝鱼专家」创立超过50年，招牌炒鳝鱼「镬气」十足，酸甜滋味令人回味再三，米其林也推荐生炒花枝与麻油腰花。

观旅局人员说，台南业者将持续备战，预定在8月的2023年米其林年度发表中，争取更多店家上榜。（编辑：陈仁华）1120511

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