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usdt充值接口(www.caibao.it):原创 胡萝卜新鲜服法,做成花卷层层松软,只需简朴几步,一顿能吃5个

admin2021-02-1658

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原题目:胡萝卜新鲜服法,做成花卷层层松软,只需简朴几步,一顿能吃5个

胡萝卜新鲜服法,做成花卷层层松软,只需简朴几步,一顿能吃5个,喜欢的跟紧我的措施,一起来学习吧

用料

面粉100克

胡萝卜60克

山药80克

酵母1克

胡萝卜花卷的做法

所有质料先准备好

胡萝卜和山药上锅蒸熟

胡萝卜切丁

蒸熟的山药放入搅拌机,加也许40ml温开水,搅成泥,取80g山药泥,待山药泥冷却至温温的状态下,加入酵母粉搅拌平均,静置5分钟(这里行使山药泥的温度来让酵母施展活性)

把山药泥逐步倒入面粉,一边倒一边搅,搅成絮状

面絮倒在面板上最先揉面

先揉五分钟,若是面团湿了可以再加点面粉,干的话再加点山药泥或者水

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揉成滑腻不粘手的面团(这个历程也许要10分钟)

把面团放在蒸锅上,锅里倒入50度左右的温水,盖上锅盖,最先温水发酵(炎天可以直接室温发酵)

发酵成两倍大成蜂窝状

面板上撒点面粉(怕粘连),把面团放在面板上揉面几分钟把气泡排挤,然后擀成薄皮

在薄皮上稍微刷点油,撒上胡萝卜丁

沿着边缘卷起来

切成一个个正方形小剂子

拿筷子在中心压一下,底部在稍微捏一下

放进蒸锅上,和之前一样,锅里放入50度左右的水,盖上锅盖举行二次发酵

发酵至1.5倍大即可(也许半个小时左右时间,中心可以打开锅盖看一下是否有发大到1.5倍巨细)。发酵完成后大火蒸12分钟,关火再焖5分钟)

放凉后可以密封放在冰箱冷冻,一周内吃完就可以啦

小贴士:

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